泡雪

明治創業時からの伝統的な半生菓子。郷土色漂う当店自慢の一品です。自家源泉の良質な水と伊豆天草を含む天草１００％最高級寒天を使用し、ふわふわとした口当たりの良い食感に仕上げました。加熱殺菌した卵白を使い、製造時も特に衛生面に配慮して作り上げています。健康にも配慮してスローカロリーに対応しました。取り出しやすく保管しやすいパッケージです。２０１４－２０１９年モンドセレクションにて銀賞を６年連続受賞しています。

●日持ち 約7日～10日
●価格 1本　税込1,080円

受賞歴
スローカロリーについて

受賞歴

年月日 褒賞名 品名 品評会名（催主または開催地）
大正３年５月５日 三等銅賞牌 壬生の初雪 全國特産品博覧會（長崎開港３５０年記念）
昭和３年４月１５日 壹等賞金牌 阿己雪 全國製菓共進會（姫路菓子同業組合）
昭和３年９月２６日 三等銅牌 あわ雪 第七回全國菓子飴大品評會（岐阜市）
昭和３年１０月２０日 有功金賞 泡雪 全國製菓共進會（高崎菓子商組合）
昭和４年５月１４日 金賞 あは雪 右北陸菓子品評會
昭和６年４月２１日 二等賞銀牌 阿己雪 第八回全國菓子飴大品評會（松山市）
昭和７年５月７日 一等賞金牌 泡雪 帝國菓子大品評會
昭和９年４月２５日 壹等賞金牌 泡雪 第二回全國菓子大共進會（宇和島菓子協會）
平成２６年６月 銀賞 泡雪 モンドセレクション２０１４（フランス：ボルドー）
平成２７年６月 銀賞 泡雪 モンドセレクション２０１５（ポルトガル：リスボン）
平成２８年６月 銀賞 泡雪 モンドセレクション２０１６（ハンガリー：ブダペスト）
平成２９年６月 銀賞 泡雪 モンドセレクション２０１７（イタリア：マルタ）
平成２８年１２月 審査員特別優秀賞 北広島名水の里
泡雪 		第５７回全国推奨観光土産品審査会
平成２９年５月 金菓賞 泡雪 第２７回全国菓子大博覧会・三重
（愛称：お伊勢さん菓子博２０１７）
平成３０年６月 銀賞 泡雪 モンドセレクション２０１８（スペイン：バレンシア）

スローカロリーについて

勝原白貫堂の泡雪はスローカロリープロジェクト※1に対応した和菓子です。お客様の健康に配慮し、糖質が体内でゆっくり吸収される天然の甘味料「パラチノース※2」を配合しています。→さらに詳しく知る

【パラチノースの１日当たりの摂取量】３切れ分が目安です。（泡雪１／８本カット済みに対して）

【摂取上の注意】多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進されるものではありません。

※１ スローカロリープロジェクト：三井製糖株式会社が提唱しているプロジェクトで糖質の消化吸収がゆっくりであることをスローカロリーと定義し、スローカロリーの健康効果を解明・啓発していく活動です。

※２ パラチノースとは自然界で蜂蜜中に微量存在する糖で、研究により健康にとって有効な効果があるとされています。虫歯になりにくい他、大量に摂取しても下痢になりません。パラチノースは三井製糖株式会社の登録商標です。